枸杞蒸鸡蛋:抗衰老养生食谱推荐
枸杞,自古以来就被誉为“神仙果”,具有极高的药用价值和营养价值。它富含多种维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾等矿物质,以及丰富的枸杞多糖,具有滋补肝肾、益精明目、抗衰老、增强免疫力等功效。而枸杞蒸鸡蛋,则是一款简单易做、营养丰富的抗衰老养生食谱,下面就来为大家详细介绍。 枸杞蒸鸡蛋的制作方法如下: 【食材】 – 枸杞20克 – 鸡蛋2个 – 盐适量 – 味精适量 【做法】 1. 将枸杞洗净,用清水浸泡10分钟,捞出备用。 2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和味精,用筷子打散。 3. 将泡好的枸杞倒入鸡蛋液中,充分搅拌均匀。 4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中,放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。 5. 蒸至鸡蛋液凝固,即可出锅。 枸杞蒸鸡蛋具有以下养生功效: 1. 抗衰老:枸杞富含枸杞多糖,具有抗氧化、延缓衰老的作用。鸡蛋中的优质蛋白质和多种维生素,也能帮助人体延缓衰老。 2. 滋补肝肾:枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效,对于肝肾不足、视力模糊等症有很好的改善作用。 3. 养血滋阴:枸杞和鸡蛋都具有养血滋阴的作用,对于血虚、头晕、失眠等症状有很好的缓解作用。 4. 增强免疫力:枸杞富含多种维生素和矿物质,能增强人体免疫力,提高抵抗力。 5. 健脑益智:枸杞具有健脑益智的作用,对于脑力劳动者、学生等人群有很好的保健作用。 6. 预防疾病:枸杞蒸鸡蛋具有预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性疾病的作用。