在我国的传统医学中，中医药膳一直被看作是养生保健、调理身体的重要方式。其中，以益母草、陈皮和鸡蛋为主料的药膳——益母草陈皮鸡蛋，便是一剂调经养血的天然良药。下面，我们就来详细了解一下这道药膳的功效与制作方法。
益母草，又名坤草，是妇科圣药，具有活血调经、利尿消肿、解毒等功效。陈皮，性温，味苦，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。鸡蛋，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋阴养血、补中益气的作用。三者结合，便形成了这道具有调经养血功效的药膳。
益母草陈皮鸡蛋的制作方法如下：
1. 准备材料：益母草30克，陈皮10克，鸡蛋2个。
2. 将益母草和陈皮洗净，放入锅中，加入适量清水，用中火煎煮30分钟。
3. 将煎好的药汁过滤，留下药液。
4. 将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，用中火煮熟。
5. 鸡蛋煮熟后，去壳，放入药液中，继续煮5分钟。
6. 将煮好的鸡蛋和药汁一起食用。
益母草陈皮鸡蛋具有以下功效：
1. 调经养血：对于月经不调、痛经、闭经等妇科疾病有良好的调理作用。
2. 活血化瘀：适用于血瘀型痛经、经血不畅等症状。
3. 健脾理气：对于脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷等症有一定的改善作用。
4. 利水消肿：对于水肿、尿少等症状有一定的缓解作用。
5. 增强免疫力：丰富的营养成分有助于提高人体免疫力，预防疾病。
需要注意的是，益母草陈皮鸡蛋虽然具有诸多功效，但并非适合所有人群。以下情况不宜食用：
1. 月经量过多、经期提前的女性。
2. 脾胃虚寒、消化不良者。
3. 感冒发热、咳嗽等有实热症状者。
4. 孕妇、哺乳期妇女。
总之，益母草陈皮鸡蛋是一道具有调经养血功效的天然良药，适合广大女性朋友们在日常生活中进行食疗。然而，在食用前，请务必了解自己的体质，并在专业人士的指导下进行。只有合理食用，才能发挥药膳的最大功效。